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2020-10-27 10:11:54 返回

如何买到高性价比好酒?四个技巧行必须知道!

      市场上的酒鱼龙混杂,怎么才能买到好的酱香酒呢?


      市场当中的高性价比白酒确实比比皆是,如果掌握了一定的技巧,想要购买高性价比的好酒其实并不难。酒友们在市面当中接触到更多的白酒,可能是那些品评出来的名酒和优质酒。还有一些地方的名酒,可能因为名气没有那么大,在国内其他地区没有品牌力,但是仍旧是值得选择的。其实除去那些已经在市场当中获得稳定支撑的白酒品牌之外,还有着一些后起之秀,也是同样值得选择的,比如说像旷世国酒、江小白,这些都是在市场当中经过了重重考验,并获得了稳定市场基础的白酒品牌,它们有着各自的产品力,也受到了很多用户的欢迎。

那么哪些技巧可以帮助我们挑选高性价比的酱香酒呢?

2020.10.23

产地


      酱香酒最出名的产地就是茅台镇了,茅台镇周围都是海拔1000多米的高原。到此是陡落下300多米的河谷,衔山环抱,几乎密不透风,是最难得的酿酒圣地,酿酒离不开水,水是构成酒成品的主要因素之一,优良的水质不仅能提高酒的质量,还能赋予酒特殊的风味。茅台镇位于赤水河之畔,因周围酒厂林立且多出名酒故被誉为“美酒河”,该水系含有170多种清澈无污的微量元素和矿物质现已被定为国家级生态保护区,周围不允许建有污染源的工厂。更为独特的是,茅台镇这一带湿润、闷热的气候,形成了独特的微生物菌群。因这些微生物在酒曲和原料上的繁殖,以及其复杂的生物代谢机理,使茅台镇酱香白酒的风味成份更加复杂,协调。这是其它地方所无法模拟的。


价钱



      酱香型白酒的工艺特点为“三高三长”。“三高”,是指酱香型白酒生产工艺是高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏酒;“三长”,是指酱香型白酒基酒生产周期长,大曲贮存时间长,酱香型白酒基酒酒龄长。酱香白酒任何一瓶酒,从生产到出厂至少经历五年,其酿造工艺完全是顺应自然规律性的,严格按照端午采曲、重阳投料,九次蒸煮,八次加曲、八次堆积入池发酵、七次取酒,历时整整一年。由于其生产周期长,资金占用巨大,因此酱香酒的价格基本不会在百元以下。


香味



      酱香型白酒的特点是酱香突出,酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。但百闻不如一尝,最好的辨别方式就是亲自尝一尝,感知就在口中的触感,辨别酒的好坏。


不上头



      好酒不上头,好的酱香酒喝后是不上头的。因为酱香酒的特殊制作工艺,喝完后不仅不会上头的,而且对身体有好处。但特别提醒,小酌即可,不可过量。


以上就是挑选高性价比酒最重要的四个技巧了。酒友们可以根据这四个技巧挑选心仪的好酒。好的酒不仅适合用来品尝,还是一项很好的投资方式,入股不亏。